100%植物生まれのベーカリー
MORRIS BEKARYの誕生について
清流のせせらぎの音と森の緑に癒される“瀬々らぎの森”は、
これまで、カフェ・温泉・洋館宿・インテリアショップとして
営んでおり、2023年春で10年目を迎えます。
2020年からのコロナ禍を経験し、それがきっかけで、もっと気軽にお越しいただけ、
万人に楽しんでいただける癒しのベーカリーショップの構想を練り始めました。
大杉町から移築されたという立派な古民家部分:元小料理旅館としての宴会場として使われていた場所は、
実はあまり活用出来ておらず、この場を何とか再生させたいとの想いでリノベーションに取り組みました。
インテリアのテーマは、
ー古民家 × 自然 × ウィリアムモリスー
和と自然とモリスとの融合、
そして探し当てた観音下(かながそ)の石材:日華石との調和がたまらなく素敵に仕上がりました。
そして誕生したのが、
MORRIS BEKARY ~モリスベーカリー~
“地球にも人にも動物にも優しい”をコンセプトに
ウィリアムモリスの思想とも重なり合うところもあるのでは、
と「モリスベーカリー」と名付けさせていただきました。
自然と建築と食と宿と温泉…が楽しめる、まさに小松の避暑地。
多くの方にお越しいただけましたら幸いです。
MORRIS BEKARY について
ベジタリアンの方もそうでない方にも
卵や乳アレルギーをお持ちの方や
安心安全な食材をお求めの方
お子様からご高齢の方まで愛される
ベーカリー&スィーツ作りを目指している
ベジタリアン・ヴィーガン対応のベーカリーショップです。
MORRIS BEKARYの名前の由来
19世紀イギリスで活躍したデザイナー “ウィリアムモリス”
自然 動物 草花を愛する彼の作品は多くの人に愛され続けています。
瀬々らぎの森のカフェでもオープン当初から襖紙としてモリスの壁紙を採用しており、
多くの方にインテリアも楽しんでいただいております。
この度開店するベーカリー店は、動物性食材を使わずヴィーガン対応をいたしております。
“地球にも人にも動物にも優しい” をモットーに
「モリスの思想とも重なり合うところもあるのでは。」と
モリスベーカリーと名付けさせていただきました。
パンやスイーツはもちろん、モリスの壁紙や雑貨等も店頭で取り扱っておりますので、
お楽しみいただけましたら幸いです。
自然も満喫できるテラス席にて 美味しい空気と共にお過ごし下さい。
セセラギテラス
ワンちゃんと一緒に寛いでいただける、ペットOKのテラス席「セセラギテラス」。
川の瀬々らぎを眺めながら、ゆったりとお過ごしください。
パンの通販サイトについて
『モリスベーカリー』は、全国の皆様に冷凍パンや焼き菓子をお届けいたします。
モリスベーカリーの拘りや、ヴィーガンについてもまとめておりますので、
是非、通販サイトへのご訪問お待ちいたしております。
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