MORRIS BEKARYの誕生について

清流のせせらぎの音と森の緑に癒される“瀬々らぎの森”は、
これまで、カフェ・温泉・洋館宿・インテリアショップとして
営んでおり、2023年春で10年目を迎えます。

2020年からのコロナ禍を経験し、それがきっかけで、もっと気軽にお越しいただけ、
万人に楽しんでいただける癒しのベーカリーショップの構想を練り始めました。

大杉町から移築されたという立派な古民家部分：元小料理旅館としての宴会場として使われていた場所は、
実はあまり活用出来ておらず、この場を何とか再生させたいとの想いでリノベーションに取り組みました。


インテリアのテーマは、
ー古民家 × 自然 × ウィリアムモリスー

和と自然とモリスとの融合、
そして探し当てた観音下(かながそ)の石材：日華石との調和がたまらなく素敵に仕上がりました。

そして誕生したのが、
MORRIS BEKARY　～モリスベーカリー～

“地球にも人にも動物にも優しい”をコンセプトに
ウィリアムモリスの思想とも重なり合うところもあるのでは、
と「モリスベーカリー」と名付けさせていただきました。

自然と建築と食と宿と温泉…が楽しめる、まさに小松の避暑地。
多くの方にお越しいただけましたら幸いです。

MORRIS BEKARY　について

ベジタリアンの方もそうでない方にも
卵や乳アレルギーをお持ちの方や
安心安全な食材をお求めの方
お子様からご高齢の方まで愛される
ベーカリー&スィーツ作りを目指している
ベジタリアン・ヴィーガン対応のベーカリーショップです。

MORRIS BEKARYの名前の由来

19世紀イギリスで活躍したデザイナー “ウィリアムモリス”
自然 動物 草花を愛する彼の作品は多くの人に愛され続けています。
瀬々らぎの森のカフェでもオープン当初から襖紙としてモリスの壁紙を採用しており、
多くの方にインテリアも楽しんでいただいております。

この度開店するベーカリー店は、動物性食材を使わずヴィーガン対応をいたしております。
“地球にも人にも動物にも優しい” をモットーに
「モリスの思想とも重なり合うところもあるのでは。」と
モリスベーカリーと名付けさせていただきました。

パンやスイーツはもちろん、モリスの壁紙や雑貨等も店頭で取り扱っておりますので、
お楽しみいただけましたら幸いです。

自然も満喫できるテラス席にて 美味しい空気と共にお過ごし下さい。

セセラギテラス

ワンちゃんと一緒に寛いでいただける、ペットOKのテラス席「セセラギテラス」。
川の瀬々らぎを眺めながら、ゆったりとお過ごしください。

ネットショップで購入できます

「モリスバーカリー」には、Web shopもございます。
焼きたてを冷凍でお届けします。
お店に来られない方も、気軽にネットから。

ただ今準備中。近日公開！